一夜走红竹升面变身《舌尖上的中国》造假

2012年6月24日星期日

一夜走红竹升面变身《舌尖上的中国》造假

【大纪元2012年06月24日讯】央视纪录片《舌尖上的中国》让全国逾亿观众垂涎欲滴，亦令一批酒店一夜走红，但近日被踢爆造假。香港饮食节目《苏 GOOD》客席主持人、广州著名食家鲍汁飞哥透露，片中出现的云吞面，不是来自因竹升面而一夜走红的广州竹园面馆。
　　
"一碗竹升面在广州随着《舌尖上的中国》纷扬起来……去的是中国大酒店食街，那是我的爱。当面上桌时发现，影片中的云吞面特写，不是什么小店，应该是这！"23日，微博又惹"舌尖"风波。微博资料显示为主持人的"鲍汁飞哥"指出上"舌尖竹升面"实则另有其"面"。
　　
"用毛竹碾压面团，用人体弹跳的重力让面团受力均匀……配上用猪骨、大地鱼、虾籽熬制三个小时以上的汤头，一碗鲜美无比的云吞捞面，就是岭南人的最爱……"《舌尖上的中国》的第二集，令位于广州荔湾区和平西路的竹园面馆被捧成美食明星，不少看过节目的中外民众更专程前往吃面，更传出业主因为面馆瞬间走红，遭业主大幅加租的风波。
　　
当民众都在追捧竹园面馆之时，鲍汁飞哥却在微博上留言，称某日在中国大酒店食街吃云吞面时，发现眼前的这碗面与《舌尖上的中国》大特写的云吞面，十分眼熟，质疑有关特写不是来自小店，而是大酒店出品。他更称："那一直被我视为多余的菜心是多么熟悉啊，难道是幕后功臣？"
　　
在他发言后没多久，中国大酒店的官方微博证实，该纪录片的摄制队去年曾到该酒店的食街拍摄两日，都是在拍摄竹升面的场面。酒店更藉此宣传，称28年来该酒店一直坚持用传统方式做面，"精髓经得起岁月考验"。
　　
反复观看了"舌尖"第二集，发现拍摄竹升面师傅做面的场景不止一处，为不同地点拍摄而成。而竹园仅为场景之一。
　　
许多网友纷纷转载了这条微博。虽然"鲍汁飞哥"提到的是"云吞面特写"并非拍摄于小店，但许多留言的网友均理解为是竹园冒名顶替了中国大酒店。让不少专程到面馆吃面的民众，大呼上当，并大骂节目"货不对办"。
　　
"你看看，又上当了！"不少网民留言，称片自称是纪录片，却以这样的方法制作，不但违反制作纪录片的原则，而且让很多观众到竹园面馆吃面，只觉那店的面"不怎么样"，"作为老广州，一早就不认同有间有所谓好吃面"，更称"知道真相的我眼泪掉了下来……"认为应该广传真相。
　　
网友 "我的梦想我的way"感叹︰"知道真相的我眼泪掉下来。一碗竹升面，足以颠覆广州人的思考方式了。"

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