中国农业部：储藏不当年损失粮食500亿斤

2012年7月5日星期四

中国农业部：储藏不当年损失粮食500亿斤

【大纪元2012年07月05日讯】（自由亚洲电台）中国农业部官员日前透露，由于设施简陋、方法原始、工艺落后，中国农产品产后损失惊人，粮食损失率超过８％，蔬菜损失率则是超过20％，每年仅粮食损失量就高达500亿斤。

中国官方新华网报道说，中国农业部农产品加工局局长张天佐，在7月3日出席2012农业科技创新发展论坛暨第三届中国现代农业产业投融资峰会时说，农产品产地初加工主要包括：干燥、储藏、保鲜等诸多环节。多年来，由农户和专业合作组织自行完成的比重超过农产品产量的一半，由于设施简陋、方法原始、工艺落后，导致农产品产后损失严重，品质下降。有关数据显示，中国目前粮食产后损失率在８％到12％，每年因此损失的粮食超过500亿斤；蔬菜每年损失率更是超过20％，其中，叶菜类损失率超过30％。据初步估计，中国每年只有60％到70％的蔬菜能得到有效利用。

农业部专家测算，中国粮农产品的产后损失率为：粮食７％-11％，马铃薯15％－20％，水果15％－20％，蔬菜20％－25％，远高于发达国家的平均损失率，折算经济损失达3000亿元以上，相当于１亿多亩耕地的投入和产出因此而被浪费。

美国印地安那州博尔大学经济学教授郑竹园表示，中国政府这些年把主要精力放在发展基础设施，交通和航天上去，对发展农业重视不够，投资不足：

"对农业它一向是没有被注意，根本没被注重。它不是不知道，它顾的事情太多。农村一向是落后了，你说政府是麻木不仁也不一定，这六十年来最主要是搞交通、高速铁路、飞机场、它的钱都投在这里。它现在把人放在太空去，这一次就几百亿的用费，花好多钱给它。"

新华网的报道说，为此，今年中央财政安排专项资金５亿元，补助农产品产地初加工项目，并通过财政"以奖代补"方式，扶持农户和专业合作社建设储藏、保鲜和干制设施，改善产地初加工条件，实现减少产后损失、增加有效供给、促进农民增收。

中国农业部的有关资料显示，中国中央财政补助项目实施区域包括：河北、内蒙古、辽宁、吉林、河南等１１个省区和新疆生产建设兵团；奖补范围包括：当年新建的马铃薯贮藏窖、果蔬贮藏库和果蔬烘干等三类设施。中国农业部农产品加工局局长张天佐表示，减损就相当于增供。据估计，这些减损措施相当于每年增加200亿到300亿斤粮食供应。同时，科学储藏、保鲜、干燥还将有助于均衡市场供应、提升农产品安全性以及均衡淡季、旺季农产品市场差价等。

然而，据中国《财经参考报》的报道，中国的农产品损失似乎不仅限于储存不当，中国土壤的重金属污染每年也造成高达千万吨的粮食损失。化工产业成为重大污染源。苯、酚、磷类有机污染及镉、砷、铅、铬、汞等重金属对空气、水体造成污染的同时，也成为土壤中长期存在的"毒瘤"。

旅居德国的环保专家王维洛就中国的重金属污染问题表示：

"中国的重金属污染问题应当是相当的严重。因为中国很多的河流都已经被污染了，中国农地的重金属污染的面积更大，大多数发生在中国农村的边远地区，受害的是小孩子比较多。造成污染的是工业的废气废水和废渣的排放。原因很简单很直接，企业有没有责任呢？按照政府规定的排放标准在哪里排放。中国政府在排放标准的制定上应该说是不作为。它所制定的标准不能保证中国老百姓的身体健康。"

中国《财经参考报》的报道说，业内人士指出，重金属无论是污染水体，还是污染大气，最终都会回归土壤，造成土壤污染，而污染的土地产生出来的则是没法食用的农产品。

以上是自由亚洲电台记者希望的采访报道。

（责任编辑：辛民）

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