神奇厨艺赛面条细如发.气球上切菜

2013年2月14日星期四

神奇厨艺赛面条细如发.气球上切菜

【大纪元2013年02月14日讯】(据民视新闻报导)用线穿针不稀奇，中国有位师傅用手拉出来的面线，细到一个针眼里面，可以穿过25条面线，堪称神乎其技。在陕西的一场厨艺大赛上，就有来自中国各地的料理达人聚在一起，表演精湛的厨艺，让看过的民众，都啧啧称奇。

面团在这位师傅手里，一下拉长、一下旋转，没两三下，就成为细如发丝，根根分明的面条，这种手工龙须面，细到一个针眼里头，竟然可以穿过25根面条，相当神奇。

刀子一碰到气球，立刻爆开，这位师傅却可以把气球当砧板，下刀照样迅速俐落，将整条小黄瓜切片完成，看看下面的气球，还是毫发无伤，台下观众都看得目瞪口呆。

中国陕西这场厨艺大赛，吸引了80几位料理达人参赛，现场不只考验刀工，也考验师傅们的美术天分，看起来相当普通的食材，经过师傅们的巧手摆盘，每道菜端出来，都像一幅画，这道松鼠鱼，更是考验刀工的极致，将一整只鱼交错下刀之后，下锅油炸，定型之后，就像真的松鼠一样，到场参观的民众，不只大饱口福，也能大饱眼福。

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