由于在奶制品巨头恒天然宣布测试发现肉毒杆菌，新西兰政府8月3日启动全球召回计划，在七个国家召回1000吨奶制品。
恒天然是世界上第四大奶制品公司，年收入大约为160亿美元。中国 和其他国家的消费者愿意支付很大的溢价来购买新西兰婴儿奶粉，因为这个国家有一个清洁的和健康的声誉。中国消费者在2008年国内三聚氰胺污染奶粉杀死六个婴儿之后，对新西兰奶粉尤其感兴趣。
8月3日，恒天然公司首席执行官Theo Spierings奔赴中国，处理肉毒杆菌恐慌的余波。Romano表示问题 是由Waikato工厂未消毒的管道引起，三批重达42吨的乳清蛋白于2012年5月被污染，目前恒天然还没有收到消费者饮食后感染的病例，问题还没有影响到任何鲜奶，酸奶，奶酪或持久的热处理牛奶。
肉毒杆菌又称腊肠杆菌，是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品 及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是一种致命病菌，是毒性最强的蛋白质之一。军队常常将这种细菌用于生化武器。
肉毒杆菌致病，主要靠强烈的肉毒毒素。肉毒毒素是已知最剧烈的毒物，毒性比氰化钾强一万倍；肉毒毒素1毫克能杀死2亿只小鼠，对人的致死剂量约0.1微克。肉毒毒素与典型的外毒素不同，并非由活的细菌释放，而是在细菌细胞内产生无毒的前体毒素，等待细菌死亡 自溶后游离出来，经肠道中的胰蛋白酶或细菌产生的蛋白酶激活后方始具有毒性，且能抵抗胃酸和消化酶的破坏。
希望之声国际广播电台李智综合报道
（责任编辑：元镇）
原文链接：恐染肉毒素 新西兰召回1000吨奶制品 - 希望之声广播网新闻
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