根据福建省质量技术监督局公布的对本年度第二季度该省企业生产的大米等粮食类加工品的抽查结果，有五家企业生产的五批次产品不符合标准规定。
其中包括三批次大米镉超标，最严重的超标四倍。据监督局介绍，超标的主要原因是企业进货把关不严。
镉元素具有很强的毒性，可以对人体造成结缔组织损伤、生殖系统 功能障碍、肾损伤、致畸与致癌。最新的研究表明，镉还能引发乳腺癌。
中国媒体记者曾就大米中发现镉超标问题询问过福建质量技术监督局办公室某负责人，但该负责人表示，不方便透露这些问题大米的来源。
除了大米镉超标问题外，此次抽查结果还包括，一批次产品微生物指标（大肠菌群、霉菌）超标，一批次产品二氧化硫残留量超标。
据介绍，这是由于企业生产过程控制不到位，存在添加剂使用不规范行为。
今年5月份，广东连续三次公布镉超标大米情况。当局共查出一百多批次镉超标大米，涉及全省十多个地市。
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原文链接：福建查出“镉大米”当局拒绝公布来源 - 中国禁闻
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