随着全球牛奶过剩将价格压到六年最低，湖南临澧53岁的中国农民丕辉最近几个月屠宰了180头奶牛，大约是他牛群数量的20%。但是他仍然每个月亏损10万元。随着黄历中国新年开始，他可能被迫杀死更多牛。
“我需要生存。我有什么选择 ？”丕辉从16岁开始从事该行业。
《华尔街日报》2月19日报导说，随着过去三年乳业热潮破灭，中国的其他农民也一直在倾倒牛奶和捕杀奶牛。外国也受到牛奶价格下降的冲击。新西兰央行说奶制品价格下跌是该国最大的经济风险。新西兰是大型牛奶出口国。
牛奶行业的麻烦说明中国对全世界食品 的巨大影响。三年前，该国对牛奶、婴儿奶粉和奶酪凶猛的需求导致从新西兰的农民到华尔街银行家都对奶牛下大赌注。全球牛奶产量大增，但价格暴跌。
去年12月2日，在奶制品贸易平台GlobalDairyTrade上，奶粉价格达到六年来最低水平2229美元/公吨，比一年前下跌55%。价格在那之后小幅回升，但是分析家预测将有进一步下滑。
在制造商押注中国需求多年之后，类似的情形也发生铁矿石、煤炭及铜的市场。
牛奶价格大幅摆动的根源始自2008年。当时中国的毒奶粉害死了六名儿童，致数千人生病（官方数字）。奶制品行业受到审视。在2009年和2010年，在行业大洗牌当中，北京强迫将一些小农户并入国营巨头。
随着牛奶价格在2013年飙升，一些小奶农重新进入市场并扩张。中国牛奶产量在2014年 同比上升5%达到3600万吨。
结果导致价格暴跌。去年11月份，中国牛奶价格比年初下跌50%。在12月份，新西兰奶业巨头恒天然集团削减了支付奶农的预期价格的44%。
随着国际价格下滑，2014年末中国的牛奶加工商开始恢复进口外国奶粉，开始取消跟中国奶农的合同或拒绝续约。由于无法找到买家，一些中小奶农倒掉牛奶。
位于北京东边的华夏牛奶农场拥有18000头牛，它已经减少了扩张目标，从原先2015年底扩张到30000头减少到25000头。
河北廊坊市德隆奶牛养殖有限公司老板说，他把重点转向养殖牛犊卖肉，减少对产奶的依赖。
对于湖南临澧奶农丕辉而言，杀死奶牛不是一个容易的决定。他苦苦挣扎了七个月。他冻结了给工人涨工资，尝试从政府那里获得援助但未能成功。
来源：大纪元 责任编辑：林诗远
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