“蒜你狠”沉寂多年后，近日又有卷土重来之势。据中国大蒜集散地山东金乡的消息显示，大蒜价格在今年新年过后开始飙升，近期保鲜蒜平均批发价格相比去年同期上涨161.02%。
进入4月以来，来自云南等地的新蒜开始上市，去年老蒜应该降价。但是，新蒜上市不但没有拉低老蒜的价格，反而促其继续上涨。在天健的一些菜市场上，普通老蒜每公斤已经涨到18元，最高达到20元。
由于大蒜的价格太贵，一些市民每次都只买两三头，整斤购买的并不多。一位摊贩抱怨说，由于大蒜价格太贵，不少市民都减少了购买量，生意反而不太好。
根据金乡大蒜专业批发市场信息中心（2016年3月7~13日）监测，此前一周，保鲜蒜平均批发价格为11.25元/公斤，相比再前一周的10.14元/公斤，环比上涨了10.95%;相比去年同期的4.31元/公斤，同比上涨161.02%。
据一财网近日报导，有山东金乡商贩认为，这次“蒜你狠”行情是是基于对大蒜减产的预期。
此前有媒体报导称，山东泰安地区10万亩大蒜苗冻伤，部分地方死苗严重，死苗率达到了50%以上。同时，今年莱芜市大蒜主产地18万亩大蒜苗也受到了不同程度的冻害，死苗率一般达到50%左右，有的地块死苗率更高，个别地块甚至面临绝产现象。
一位运销大户对媒体说，当前大蒜价格高烧不退来自两个方面。一是目前处于大蒜青黄不接的季节。除了来自云南的一些新蒜以外，北方的山东、河北等地新蒜都还没有进入收获期。二是去年一些大蒜种植主要地区农户因为近几年大蒜价格低，减少了种植面积，使总产量减少，导致库存不足，上市量减少，推高了大蒜市场价格。
也有蒜商表示，部分大蒜经纪人和部分大蒜经销商抓住了当前大蒜价格上涨的时机进入蒜市，进行短期炒作。在短期炒作商的推波助澜下，大蒜价格涨声一浪高过一浪，再加上储存商为了利益最大化，也惜售或撑价出售，助推了大蒜价格的持续上涨。
另据《燕赵晚报》4月8日报导，本轮蒜价是从中国新年前到现在一路涨上来的，石家庄桥西蔬菜批发市场近3个月的菜价信息显示，大蒜价格一直在涨，以大蒜的最高批发价为例，2016年2月7日、3月7日、4月6日的价格分别为10元/公斤、10.4元/公斤、12.4元/公斤。现在大蒜的批发价高过新年前。
报导称，2010年，大蒜价格飙升至每500克10元以上，“蒜你狠”成为年度流行语。不过这个价格到2013年就回归到了3元，有网友戏你“蒜你狠”变成“蒜你贱”了，2014年、2015年的大蒜价格一直较为平稳，直到2016年再次突飞猛涨至7元以上，“蒜你狠”再度来袭。
其实，不仅仅是大蒜在涨价，大葱的价格涨势也十分惊人。在超市里，买上两棵葱就要近10元人民币。
大陆今年副食品价格和往年走势不同，以往中国新年之前副食品价格会上涨，但是新年以后价格会逐渐回落，而今年副食品价格不仅没有回落，还一直在向上涨，尤其是蔬菜和猪肉的价格。
今年3月，北京新发地市场蔬菜的加权平均价同比上涨46.61%，这意味着，菜价上涨幅度已经超过上海房价28.78%的涨幅。
另据报导，根据北京新发地市场最新统计数字显示，去年3月份新发地市场蔬菜的加权平均价是2.51元/公斤，今年是3.68元/公斤，同比上涨46.61%，同比涨幅比2月份的31.20%明显扩大。另外以4月1日为例，新发地市场蔬菜的加权平均价是3.71元/公斤，比去年同期的2.40元/公斤上涨54.58%。这意味着，菜价上涨幅度已经超过上海房价28.78%的涨幅。
其实，不光是大蒜在涨价，大葱的价格涨势也十分惊人。在超市里，买上两棵葱就要近10元钱。
中共央行3月31日发布了今年一季度城镇储户问卷调查报告，报告涵盖了居民对物价、收入、就业、投资以及房价五个方面。报告显示，超过一半的居民认为物价“高，难以接受”。
大陆猪价和菜价狂涨，但经济增速不见起色引发经济学者们的担忧，学者们担忧中国是否会进入到滞胀阶段。滞胀特指经济停滞，失业及通货膨胀同时持续高涨的经济现象，通俗的说就是物价上升，但经济停滞不前。滞胀对中国经济的杀伤力大于通胀和通缩。
来源：大纪元 责任编辑：李明宇
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