阿大葱油饼近日走红网络。（网络图片）
上海一间由患有严重脊柱侧弯、瘦弱的老人阿大师傅经营了34年的“阿大葱油饼”，经BBC（英国广播公司）报导后在网络爆红。不想，7月21日，黄浦区市场监管部门以其无营业证为由，将其关停。店主阿大表示忧心，以前证件都是齐全的，但现在办不下来。事件引发大量外界及网民关注。
因无证被封店
据《新闻晨报》报导，“阿大葱油饼”受到BBC关注并报导后走红网络，引发外界关注，好景不长，黄浦区市场监管局发布通知称，该店因无证经营，已要求其关门停业，并要求阿大做出书面承诺。
精心制作 34年品质不衰
“阿大葱油饼”从1982年至今，已走过34个年头。每天一大早5点多钟，就会有人到店买饼。“阿大葱油饼”均是手工制作，每天只出炉300个，价钱始终保持在5元（人民币，下同）1个。再加上阿大对每道工序都精心制作，使得顾客即使排上三四个小时，也要吃到阿大做的葱油饼。
据附近居民说，甚至有人凌晨两三点就去排队，等上七个小时。
由于BBC美食节目介绍，加上网上流传，令“阿大葱油饼”成为上海民间招牌美食。
阿大：曾经证件齐全 现在办不下来
对于被要求关门停业，阿大显得无奈。他说，一直有人想与他商谈合作的事情，但他考虑到年迈体弱，不想离开家。他坚定地说，自己以前证件都是齐全的，但后来当地工商局就不给办了。“这些年不是没想过办证，但实际情况的确有限制，办不下来。”
据报，阿大最初在南昌路181号西侧的菜场做葱油饼，营业执照、税务登记证等许可证一应俱全。随着菜场的拆迁，阿大陆续经历了爱心早餐车、马路设摊、弄堂摆摊。
阿大说，当时工商部门对他说，路上不能摆，只要居民没意见，你就在家里做。就这样，他已在家做了13年。
阿大提起自己勤勤恳恳坚守的葱油饼摊有些激动。他表示，他对选材十分重视，每只葱油饼用的油都是“万家宴”大豆油，猪油来自菜场的肉摊，甚至葱花也有专门配送上门的供应商。
对于是否有食客投诉，阿大说，有，但很少。去年曾有人投诉说他用地沟油，他当时就把买大豆油的发票交给工商部门看；此外，阿大也办了健康证。
为养家糊口 只想好好做葱油饼
知情人称，阿大一个人生活，自己身体不好，没有退休金。早先，他卖饼赚钱供上大学的儿子读书，还要照顾一个患精神病的弟弟，每年住院费要花几万块。这铺子一停，阿大犯愁了。
他表示，只想好好做好葱油饼养家糊口。
不少网民知道了阿大的困境后也纷纷帮他出主意，可以在家附近租一个小店面经营，再将葱油饼的价格少涨一点儿，但阿大均表示行不通。
他说：“这里地段好房价高，再小的铺子怎么也要两三万一个月吧，我租不起的。”记者算了一笔账，5元一个的葱油饼，一天售出300个，总收入1,500元，刨去成本，每天的净收入最多也不过七八百元，阿大每周三休息，一周营业6天，按一月26天计算，如果另租店面，所有的盈利可能全部打了水漂。”
他说，打算再去街道办、工商部门问问，如果还是不行，或许他只能考虑缩小规模，关起门来只做熟客生意。
网民热议
阿大的境遇引发网民关注热议。
“徐静波微博”说：“老大爷为上海撑了面子，黄浦区市场监督局却因此发现其无证经营，坚决勒令其停业。对于这家葱油饼店到底应是严厉打击，还是主动帮其完善手续？”
“观自在菩提”：“不许打压百姓喜爱的东西，有这些吃时，你们很多还没出生呢！”
还有网民质疑，“有关部门残疾人不是什么事都可以优先吗？为什么一个上年纪的老伯伯而且还是残疾人，你们这样为难他不让他开店，是要饿死人家吗？为了他的生活，为了众多的吃客，把手续给办了吧。”
“HQ3329 ”：“可能是没给有关部门实权人物和领导送礼。”
北京的“阿平”说：“营业执照只不过是只张纸，是执法部门推卸责任的一张废纸。办了营业执照的多少在违法经营他们有管过吗？阿大的葱油饼比办了营业执照的放心多了。”
河南省郑州“XIFENG205615” 表示，有多少有营业执照的在卖毒食品，这葱油饼卖了三十多年有吃死过人吗，就应该把执照给阿大送过去，当官的一天到晚都想啥呢？等著阿大给你们送钱吗？
来源：大纪元 责任编辑：刘毅
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