美国逾半人口在家防疫，每日需要解决三餐。疫情下，被关闭堂食的餐厅苦苦支撑经营，不少美国人特意多购外卖，支持小店。但外卖食物是否安全？会否间接成为其中一种中共肺炎传播链？
美国食品药物管理局（FDA）表示，目前没有证据显示食品和其包装可传播武汉肺炎。研究食品微生物风险的新泽西州罗格斯大学（Rutgers University）教授沙夫纳（Don Schaffner）认为，外卖食物是安全的，「大家很担心外卖是否安全，从目前对这种病毒的了解，只要采取适当的预防措施，特别是勤洗手，就可以安全地食用在餐厅准备的食物。」
田纳西州范德比尔特大学医疗中心（Vanderbilt University School of Medicine）传染病系博士沙夫纳（William Schaffner）表示，虽然武汉肺炎（中共肺炎）是新的传染病，但在所有冠状病毒的研究中，从来没有证据证明病毒经食物传播。
他解释，武汉肺炎（中共肺炎）病毒主要通过咳嗽或打喷嚏排出的飞沫传播，依附在呼吸道表面，而不是由食物进入身体。除非进食时把食物「吸」进体内，否则经食物传播可能性极低，「如果病毒由胃肠进入体内，会被胃酸杀死。」
不过，免疫力弱的人需要特别注意，最好订购已煮熟的食物。宾州维兰路华大学（Villanova University）护理学院注册营养师米尔斯（Elizabeth Mills）说，科学家目前还不了解这种病毒在食物表面上的存活能力，但冠状病毒是一条被蛋白质外壳包围的核糖核酸链（RNA），当蛋白质受高温加热后，蛋白质变会解体，并杀死病毒。她补充，多吃水果和蔬菜对身体免疫系统有帮助。
专家提醒餐厅职员，必须遵守FDA的规定，和防止传播病毒；包括在处理食物时佩戴手套、经常洗手和进行厨房清洁消毒，厨师和员工之间要保持足够社交距离，减少传染风险。
以下是购买外卖食物时的注意事项：花几分钟的时间清洁盛载食物容器的表面
提前付款（或给小费），减少人与人之间的互动
让送餐工人将食物留在门口，或取食物时与别人保持6尺距离。
从外卖袋或容器中取出食物，适当处理或回收。
处理好食物包装后，用肥皂和清水洗手20秒。
清洁打开食物包装的地方。
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