米其林名店上海外滩Hakkasan永久歇业、退出中国

2020年4月15日星期三

中共病毒疫情重创中国餐饮业，在中国上海外滩开店已经6年的国际知名粤菜餐厅Hakkasan，宣布永久歇业，退出中国市场。这一消息震惊中国餐饮界，中国老饕们纷纷在微博上传「噩耗」。

综合媒体报导，Hakkasan餐厅是一家粤菜餐厅，创始于伦敦，总部位于美国拉斯维加斯，全球有多家分店，2014年在上海外滩十八号开设中国分店；列榜米其林一星餐厅名单，曾被纽约时报称为「世界上唯一一家连锁高级中式餐厅」，富比士杂志更指「历史上最性感的中餐厅」，众多名人喜爱品嚐。

Hakkasan在闭店声明中，直接点名是受到中共病毒疫情冲击，不得不自4月13日起关闭上海店「永久歇业」。

自疫情爆发后，Hakkasan曾停业数天，2月10日恢复营业，是外滩十八号第一家恢复营业的餐厅。后来改做线上外卖，本月初再改做套餐，不过，还是不敌市场萧条，退出中国市场。

Hakkasan闭店之前，上海已有多家餐厅关门，包括好莱坞明星餐厅Wolfgang Puck和「最美洋房花园日料餐厅」SHARI。在2月初，更有日本大型连锁餐厅「和民」关闭7家直营餐厅，春季后全面退出中国市场。